W każdym miejscu na świecie woda składa się z większej liczby składników niż wodór i tlen. Przysłowiowe H2O to tylko baza dla długiej listy minerałów, które są w niej rozpuszczone. Każdy z nich ma różne właściwości dla smaku kawy oraz stanu technicznego urządzeń, przez które przepływa. Aby dobrze zrozumieć kawę, trzeba najpierw zrozumieć wodę.

Wpływ wody na codzienną pracę:

Sprzęt – woda powinna być neutralna dla urządzeń ale może też powodować korozję lub osadzanie się kamienia kotłowego.
Ekstrakcja – woda może zwiększać lub zmniejszać zdolność kawy do ekstrakcji. Wpływa np. na kwasowość, słodycz oraz body wywaru kawowego. 
W celu dopasowania metody filtracji do wody oraz lokalu warto wykonać test twardości wody oraz sprawdzić jej skład.

W tym celu można użyć kilku metod testowania, np.

Pomiar konduktometrem – sprawdzający przewodność wody. Może określać twardość lecz nie wskazuje on składu wody w rozbiciu na poszczególne kluczowe dla baristy składniki.
Test kropelkowy – sprawdzający twardość ogólną oraz wskazujący poziom niektórych kluczowych dla żywotności urządzenia elementów zawartych w wodzie.

Jakie parametry powinna mieć woda aby wyekstrahowana kawa została przyrządzona zgodnie ze sztuką (np. wytycznymi SCA)? 

Parametry wody, wokół których wartości powinny oscylować:

• Twardość ogólna GH: 50-110 ppm

• Twardość węglanowa KH: 40-70 ppm

• Skala kwasowości i zasadowości pH: 6,5-7,5

• Całkowita ilośc rozpuszczonych cząsteczek stałych Total dissolved solids – TDS: 100-170 ppm

W celu utrzymania urządzenia w dobrym stanie technicznym i zapobieganiu gromadzenia się w nim kamienia kotłowego twardość wody nie powinna przekraczać:

• Twardość ogólna GH: 50-110 ppm

• Co oznacza twardość w stopniach niemieckich: 5 stopni  

W celu uzyskania takiej jakości wody jak powyżej, polecamy Państwu używanie systemów filtracyjnych firmy Mijar, Brita, BWT.

Pośród najbardziej popularnych na rynku możemy wyróżnić:

• Filtr żywicowy Blue Line – Filtr, którego działanie polega na zatrzymywaniu w składzie żywicy niepotrzebnych elementów w wodzie, zmniejszając twardość i regulując pH.

• System filtracji Coffee Genius – Rozwiązanie dla najbardziej wymagających. System ten w jednym urządzeniu przeprowadza odwróconą osmozę (zeruje wodę) oraz miesza wodę osmotyczną z buforem oraz minerałami potrzebnymi do idealnej ekstrakcji.

W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt z Naszym Biurem Obsługi Klienta lub zasięgnąć informacji na stronie producentów.

GWARANCJA PRODUCENTA

• Urządzenia objęte są 12 miesięczną gwarancją.

• Serwis gwarancyjny prowadzony jest przez wykwalifikowanych i autoryzowanych serwisantów Simonelli Group.

• Gwarancja obejmuje części i robociznę wymaganą do naprawy urządzenia oraz wszelkich elementów mechanicznych lub elektrycznych, które uległy awarii w normalnych warunkach użytkowania.

• Gwarancją nie są objęte części podlegające normalnemu zużywaniu podczas pracy urządzenia takie jak: uszczelki, żarówki, diody, filtry, żarna młynka itp. Części te podlegaja zuzyciu i podlegają okresowej wymianie.

• Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń mechanicznych powstałych podczas użytkowania urządzenia.

• Uszkodzenia powstałe w skutek dostarczenia zbyt twardej, złej jakości wody polegające na odkładaniu się kamienia wewnątrz ekspresu nie są objęte gwarancją.

• Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych przez dostanie się wraz z wodą zanieczyszczeń stałych które mogą doprowadzić do uszkodzeń pompy, zapchania przepływomierzy czy uszkodzenia elektrozaworów.

• Gwarancji nie podlegają wszelkie szkody spowodowane wypadkiem, niewłaściwym użytkowaniem, nie przeprowadzeniem koniecznej konserwacji lub czyszczenia, wadliwą instalacją, niewłaściwym obchodzeniem się, uszkodzeniem podczas transportu, brakiem zasilania, przepięcia w sieci elektrycznej lub jakimkolwiek zewnętrznym czynnikiem który mógł spowodować uszkodzenie.

• Podczas wysyłania ekspresu do serwisu w okresie zimowym należy pamiętać o spuszczeniu wody z bojlera i wnętrza układu wodnego, wszelkie uszkodzenia spowodowane zamarznięciem wody pozostałej w ekspresie nie podlegają gwarancji.

• Gwarancji nie podlegają uszkodzenia czy zablokowania elementów ruchomych urządzenia jak np. zablokowanie żaren młynka przez ciało obce podane do młynka wraz z kawą.

• Samodzielne przeróbki czy modyfikacje wykonywane przez nieautoryzowane serwisy przy użyciu nieoryginalnych części skutkują utratą gwarancji.

W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt z serwisem.

Tel.kom.:  +48 785 38 58 58

Ekspres do kawy Victoria Arduino Venus Bar opowiada historię espresso i jest symbolem ręcznie robionych ekspresów do kawy. Bar Venus, ze swoim pionowym korpusem, cechami technicznymi i użyciem najlepszych materiałów, nadal jest ekspresem do kawy docenianym za swój design i technologię.

Historia

Wenus jest boginią rzymskiego panteonu. To imię, które przywołuje istotę piękna, bogactwo formy, elegancji, wdzięku i kuszącą kobiecość kobiety, która wygrała Paryż w zamian za miłość Helen do niego. Nawet dzisiaj Wenus wydaje się zachowywać blask bogini, od której bierze swoją nazwę, dzięki swoim dużym i delikatnym lustrzanym powierzchniom. To odwrócenie uwagi, które Cię fascynuje i wygrywa. Venus chce przywrócić blask marki Victoria Arduino tuż po drugiej wojnie światowej i robi to za pomocą ekspresu do kawy ze swoją formą i czystymi materiałami. W świecie, który zmienia się tak gwałtownie, Venus wyróżnia się siłą, pokonując i upiększając codzienny rytuał delektowania się filiżanką kawy o eleganckim i imponującym stylu.

Projekt

Wenus występuje w dwóch różnych wersjach; chrom i miedź. Po wybraniu wersji rzemieślnicy wbijają ciało w kultowy design. Oznacza to, że każda część zewnętrzna ekspresu do kawy Victoria Arduino jest wynikiem starannych starań wykwalifikowanych rzemieślników, którzy pracują nad każdym kawałkiem z wielką dbałością o szczegóły. Po wytworzeniu maszyna pokryta jest odpornym na zarysowania wykończeniem.

Wyrafinowana technologia

Wolnostojący ekspres do kawy Victoria Arduino Venus Bar wytwarza suchą, gorącą parę, która gwarantuje najbardziej doskonałą kremowość w cappuccino. Dostępne są dwie lub trzy grupy dostosowujące się do indywidualnych potrzeb. Wierny niezawodności profesjonalnych ekspresów do kawy Victoria Arduino Venus Bar ma podwójny system bezpieczeństwa z zaworem i termostatem, a systemy hydrauliczne zachowują doskonałą stabilność termiczną. Ekspres do kawy Victoria Arduino Venus Bar w wersji półautomatycznej - bardziej podobnej do tradycyjnego modelu - wystarczy pociągnąć dźwignię, aby dozować kawę, natomiast w wersji wolumetrycznej wystarczy nacisnąć przycisk. Wystarczy obrócić kurki, aby uzyskać gorącą wodę lub parę. Obsługa ekspresu do kawy Victoria Arduino Venus Bar jest prosta i intuicyjna, a biorąc pod uwagę prostotę ruchów i mechanizmów, maszyna jest wyjątkowo trwała.

Pobierz:

Index: 
Model: 
Marka:

VA-Venus-Bar-Wolumetryczny-MMXV2*VOL02
VA- Venus-Bar-Wolumetryczny
Victoria Arduino

0 €

930 €

70 €

Kolor obudowy miedź/mosiądz

Kolor obudowy chrom

Drewniana skrzynia Victoria Arduino                                      

Dostępne opcje:

Victoria Arduino VENUS BAR WOLUMETRYCZNY

2 grupy:  11 100 €   

3 grupy:  12 600 €

Biuro:    tel.kom.: +48 730 850 156

Serwis: tel.kom.: +48 785 38 58 58

Autoryzowany Dystrybutor Simonelli Group